中药制药中微波技术的应用

中药制药中微波技术的应用

张本燕

哈尔滨商业大学生命科学与环境科学研究中心黑龙江哈尔滨150000

【摘要】随着科技的不断发展，中药制药中的新方法和新技术不断呈现，从中药的提取分离到制剂，出现了多种技术措施。微波技术具有提取速度快，能量消耗小，成本低等优点在中药制药中引起了广泛关注，微波技术在中药制药中的优点也被更多学者所证实。

【关键词】中药制药；微波技术

中药制药过程当中的浸提方式主要有浸渍法、煎煮法、蒸馏法等，干燥法有沸腾干燥法和真空干燥法等，而中药常用的灭菌方式主要有干热灭菌法、紫外线灭菌法等，随着科学的不断发展，微波技术在中药浸提、干燥、灭菌等均得到了广泛应用，并效果较为明显。

1微波技术的原理

微波技术的原理是通过将微生物产生非生物效应以及热效应来杀死细菌。由于微波的频率是在300MH2到300GH2之间，植物细胞在高频的电磁场内会发热出现液泡膨胀，导致细胞中的成分流出和溶液相溶，并迅速的扩散。同时微波技术的穿透能力明显，加快细胞壁的破坏速度，从而促使有效成分浸出，达到提取的效果。

2微波技术在提取中的应用

在中药制药过程中，由于中药成分复杂，需要进行提取、分离、干燥灭菌等步骤，制药中常用的提取方法虽能够将有效成分进行提取，分离无效成分，但在过程中对有效成分的损失较大，提取率不高。只有将药材中的有效成分及部位进行提取、分离、干燥、灭菌等进行合理运用，才能提高药物的有效成分，增加药物纯度，发挥出药物的最大价值。微波技术是一种新型技术，在中药提取中操作时间短、能耗低、选择性高得到了广泛应用，对于提取细胞内产物时，通过微波加热增加细胞内的温度，将水分汽化的压力将细胞壁冲破，细胞壁上出现微小的洞孔，使细胞外的溶剂通过洞孔迅速进入细胞内，从而释放出大量的包内产物。有研究显示，对葛根中的总异黄酮采取微波技术提取，其浸出率非常高，相比传统的热浸方法，其产出率和浸出速度更快，同时还能够有效避免总异黄酮出现结焦发生。另外微波技术在采取水作为溶剂时，在高磁场的状态下能将水分子转化为一种激发态，提高了萃取的动力，最大限度的保证了萃取的速度和质量。

3微波技术在干燥中的应用

微波技术在提取中获得广泛应用，技术逐渐成熟，在中药干燥中得到了应用。微波技术具有穿透力强，内热效应好，对功率密度有调节性，可对时间、温度等指标进行控制，来满足制药中的需要。微波干燥灭菌的主要机理为：通过电磁场的作用，加热物质的极性分子旋转迅速，互相摩擦产生热能，对加热物质进行干燥；同时微波技术会使细胞膜出现破裂，也可以将细胞分子间氢键发生破坏，致使蛋白质变性，失去生物活性，对细胞的生长环境进行抑制，达到灭菌的效果。微波技术在丸剂的干燥灭菌中效果更加明显，有研究采取水丸、水蜜丸、浓缩水蜜丸采取传统烘箱干燥和微波干燥进行对比，结果显示，干燥后的成品质量均达到了相关标准，采取微波干燥的细菌率更低，微波技术加热更加均匀，干燥时间更短，提高效率。采取微波技术对野生植物马兰进行干燥，所得药材等颜色、气味、性状，相比热风的干燥效果和复水性更好，保证了药材质量。另外，微波技术对人参进行干燥和热风进行干燥相比，微波干燥时间较短，同时三七总皂苷的含量损失更少，达到更加理想的效果。

4微波技术在中药炮制中的应用

为加速达成中药炮制的现代化，必需采取新技术和对中药炮制新技术进行研究，随着微波技术的发展，在一定程度上缩短了现代化进程，微波技术在中药的炮制环节中作用明显。选择微波法炮制苦杏仁，可以将苦杏仁中的苦杏仁酶灭活，又苦杏仁苷不造成损失，获得的苦杏仁干脆，起到良好的保苷效果。同时对于蛤粉炒胶类，采取传统的方法火候难以掌握，唯独过高会导致成品出现焦化，温度过低会出现溏心，炮制较为困难；采取微波技术只需几分钟内就能达到成品质量要求，充分表明了微波及时在中药炮制上的优势和可行性，更有利于质量标准的规范化。

5讨论

为了加快中药现代化及进入国际市场的进程，应用新的生成技术是非常重要的环节。微波技术做为制药领域中一种新型技术，用于提取效率高、能耗小、成本低，用于干燥灭菌时间短、效率高，保证了中药材的质量。总之，微波技术在中药制药中连续性好、工艺效率高、对药材损失少、污染少，所得到的成品符合相关标准，是制药领域中一种优良技术，值得推广。

参考文献：

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[2]曹洪斌，申明金，陈莲惠.微波萃取在中药提取中的应用[J].广州化学，2013，38（1）：72-75.

[3]赖春花，杨明，刘荣华，等.微波技术在中药炮制中的应用研究[J].江西中医学院学报，2009，21（04）：33-35.