试析自来水微生物检测技术

试析自来水微生物检测技术

叶秀芳

东莞市大岭山水务有限公司广东东莞523000

摘要：水是生命之源，随着环境污染程度的加大，我国部分地方的水质令人担忧。如何让居民用上安全、健康、放心的自来水是我国自来水行业发展要面对和思考的问题。在自来水当中，存在着各种各样的微生物，对微生物的检测技术进行探讨和研究，有利于更好地推动微生物检测工作的进行，从而根据检测灯的结果采取相应的措施，提高自来水的质量和安全性，让居民用上合格的自来水。

关键词：自来水；微生物；检测技术

水是不可再生的资源，是人们的生命之源，水质量的状况和人类的健康息息相关。近些年来，很多地方的水质量越来越差，因此人们对于水质检测更加关注。自来水是供给人们生活的直接用水，水中的微生物对于人类的健康有一定的影响，如何提升检测技术，把好质量关是一个重要的科学研究问题，值得重视并加以研究。

一、自来水的概述

随着经济的不断发展，人们的生活水平越来越高，世界卫生组织和各个国家的卫生组织开始对卫生情况进行更多的关注。在传统对水的分类当中，人们所使用的生活用水和生产用水一般都来源于地表水和地下水。保障饮用水微生物安全性是建立在从取水点到用户的多个屏障、防止污染和降低引起健康危害的水平的基础上的，如果包括水资源和水源保护、适当选择和操作一系列控制输配系统污染的处理措施的多种屏障，安全性就会增加。地表水在地球的分布是比较广泛的，因此在利用上也比较方便。地表水经过加工处理，可以作为人们日常生活用水和生产用水，也就是我们日常所提到的自来水。

二、自来水微生物检测的重要性

当前，我国的居民用水、生产用水大部分都是经过加工处理后得到的自来水，因此，自来水的安全状况和我国居民的健康息息相关。我国在2007年颁布了新的生活饮用水卫生标准，把水质的检测指标从原有的35项增加到了106项，其中比较重要的微生物指标也从原来的2项增加到了6项，对于总大肠菌群的指标，也进行了相应的修改。对于饮用水来说，生物的稳定性是一个十分重要的指标，具体来说，它和自来水中的微生物有着非常强的联系。微生物的种类情况、生长状况和它们生长的各种影响因素对于生物的稳定性都是有着非常重要并且明显的影响的[1]。

根据相关的研究可以知道，在自来水当中，存在着许多其它的多种微生物，这些微生物中，大多数都是对人体有伤害的。在上个世纪七十年代，人们就在水中检测出了一些微小的似病毒、贾第虫、产毒性的大肠埃希氏菌等等。对于自来水供应系统中的病毒，现在也受到了各个国家的密切关注。美国、法国及印度这些国家在对自来水进行常规的处理过后，会进行投氯来对自来水中检出的病毒进行消毒。在自来水的研究中，微生物的检测和研究是一项十分重要的工作，和居民的用水以及健康有着密切的联系。如果微生物的检测工作和技术得不到提升，人们就不能用上安全的自来水，不仅不便利于生活、工作和发展，甚至会对人类的健康构成严重的威胁，造成严重的后果[2]。

三、自来水微生物的检测技术

经过多年的发展，自来水微生物的检测技术得到了提高，并且有了较大的进步。从提取、加工处理到引用使用，这些环节都需要不同的工艺手段来进行处理，从而保证自来水的质量。为了使得自来水的安全程度和健康程度得到保障和提高，我国对自来水都会采取一定的处理手段。一般来说，在自来水厂，我国主要使用液氯和次氯酸钠来对自来水进行消毒操作，但是液氯消毒本身也是存在一定的问题的。因为液氯在运输和使用的环节存在较大的困难，并且在我国的农村地区，虽然对水采用了次氯酸钠、二氧化氯、臭氧等来进行消毒操作，但是因为消毒装置密闭性等方面的原因，还是不可避免地让微生物进入到自来水当中，从而使得微生物的含量得不到有效的控制。在这样的情况下，对水中的微生物进行检测是十分有必要的。其中，我国在《生活饮用水卫生标准、生活饮用水标准检验方法》里的自来水微生物大肠菌群的检测方法主要有三种，不同的方法有不同的特点和适用的范围和局限，以下重点分析总大肠菌群的几种常用检测技术，以此为自来水处理提供参考和帮助。

1、滤膜法技术

在自来水的微生物含量中，较多的就是总大肠菌群，对着这种微生物，最好的检测方法就是滤膜法。在这种方法的具体操作和使用中，主要是把一定量的水样注入到包膜滤器当中，水样经过过滤之后，它的细菌就会留在薄膜上面。然后再把滤膜放在特殊的培养基上面进行培养，从而对样本中的大肠杆菌的数量进行统计，最终确定出整个水样中大肠杆菌的具体数量。这种检测方法在微生物的检测技术中发展较为快速，并且操作也较为简便，因此得到推广和普及，但是这种方法只适合在杂质比较少的水样当中使用，对于杂质种类多的水样，这种检测技术会受到制约，检测结果不够准确。滤膜法除了在水中大肠杆菌检测中发挥作用外，对空气中的浮菌，它也有着不错的检测效果。

2、多管发酵法

多管发酵法是一种在自来水微生物检测中使用较为广泛的方法，它根据大肠菌群的发酵、产酸和产气情况从而确定大肠菌群的状况。在这种技术的使用中，首先要对水样进行提取，然后将其放入到乳糖蛋白的培养液当中，进行试验和发酵工作。这些步骤完成之后，就可以根据这个营养液的稀释程度来对微生物的数量进行确定。这种技术可以使用的范围是比较大的，对于不同的水样，它的适用性也比较强，因此可以弥补滤膜法适用范围不广的问题。和滤膜法不同的是，这种方法的操作过程是比较复杂的，样品的接种、瓶皿的清洗、消毒工作繁琐，整个流程和时间都比较长，检验室水样品比较多的，则需要大量时间完成，因此在推广中存在时间和效率方面的局限性[3]。就以我公司检验室为例，每天检测样品10份，准备工作、清洗已读发酵管、检测等，耗时2小时左右。

3、酶底物法

酶底物法是指在选择性培养基上能产生в-半乳糖苷酶的细菌群组，该群组能分解色原底物释放出色原体使培养基呈现颜色变化，以此技术来检测水中总大肠菌群的方法。《生活饮用水卫生标准、生活饮用水标准检验方法》中采用固定底物技术培养基。以IDEXX科立得为例，固定底物技术（DST）是IDEXX总大肠菌群和肠球菌检测的基础。科立得试剂可以分别通过в-半乳糖苷酶和в-葡萄牙醛酸酶的活性同时检测总大肠群和大肠埃希氏菌，根据培养基呈现黄色特征性荧光，定性、定量检测菌数。这种检测方法无需配制试剂，操作方便，培养基、器具都是一次性，所以无需清洗大量的器皿，大大节省工作时间。但这种方法的检测成本较贵，每检测一个样品，大约需要15元，所以暂时没有得到广泛使用。

四、结语

对于自来水来说，微生物的检测是十分重要的一个环节，它在自来水的加工处理中有着非常重要的地位。对于自来水中微生物的检测技术来说，它的种类非常多样，本文仅对当前应用较为广泛的几种技术进行分析和探讨。随着经济的不断发展，在以后，自来水微生物的检测技术会得到进一步的发展，从而促进我国的自来水事业得到更良好的发展。对于自来水工作来说，检测只是其中的一个环节，更重要的地方在于根据检测的结果对自来水中的微生物进行有效地控制，从而为居民的生活和生产提供便利，实现自来水中微生物检测的重要意义。

参考文献

[1]蔡东梅.自来水中微生物检测技术及发展方向[J].食品安全导刊，2016(30)：72-74

[2]夏春.分析自来水微生物检测技术[J].人人健康，2016(22):264-264

[3]郝志强.分析自来水微生物检测技术[J].科技风，2013(23)：16-16