5种中药材重金属含量的测定

【摘要】 　　目的测定贵州省4个药材基地的5种中药材重金属的含量，为中药材的质量控制提供更多的依据。方法原子吸收光谱法和原子荧光光谱法。结果样品中重金属的检出率较高，5种药材中Pb，Hg，As没有超标，Cd的超标率严重，其次是Cu的超标率也较严重。结论所建立的方法具有简便、快速、准确、灵敏度高的优点，为不同产地不同种类的中药材中重金属含量测定提供了方法。应当采取有力的措施控制药材基地的重金属污染。

【关键词】 中药材 重金属 原子吸收光谱法 原子荧光光谱法

　　Abstract：ObjectiveTo determine the contents of the heavy metals in 5 traditional Chinese medicines in 4 raw material bases of Guizhou Province and to provide more basis for the control of Chinese herbal medicines.MethodsAtomic Absorption Spectrographic method was adopted. ResultsThe contents of heavy metals Pb，Hg，As were under the prescriptive standard. The exceeding rate of Cd was the most serious,next was Cu.ConclusionThis method is simple,rapid,accurate and sensitive.Therefore we must adopt the powerful measures to prevent raw material base form the heavy metal pollution.

　　Key words：Chinese Herbal Medicines; Heavy metal; Atomic Absorption Spectrographic; Atomic Fluorescence

　　本文以贵州省4个药材基地（余庆龙溪镇、荔波驾鸥乡、雷山西江、惠水摆榜）为研究对象，选取艾纳香、鱼腥草叶、淫羊藿茎叶、吴茱萸、决明子5种基地所产中药材，对其所含Pb，Cd，Hg，As，Cu等重金属进行了测定分析，并对药材的药用安全性进行评价。

　　1 材料

　　1.1 茎叶类药材鱼腥草，为三白草科植物蕺菜Houttuynia cordata Thunb.的新鲜全草或干燥地上部分。艾纳香，为菊科植物艾Blumea balsamifera(Linn.)DC.的干燥叶。淫羊藿，为小檗科植物巫山淫羊藿Epimedium wushanense T.S.Ying的干燥地上部分。

　　1.2 花果类药材决明子为豆科植物小决明Cassia tora L.的干燥成熟种子。吴茱萸，为芸香科植物吴茱萸Evodia rutaecarpa(Juss.)Benth.，疏毛吴茱萸Evodia rutaecarpa(Juss.)Benth. var.bodinieri(Dode)Huang的干燥近成熟果实。

　　2 方法与结果

　　2.1 重金属含量的测定

　　2.1.1 药材采样每种药材采集重量不少于0.5kg。共采集药材20个，采回的药材样品用自来水洗净泥土，再用去离子水漂洗3次。晾干后置于烘箱中以45℃烘至恒重。将烘干样用高速粉碎机进行粉碎，装入密封塑料袋待测。

　　2.1.2 样品重金属的分析方法见表1。

　　2.1.3 质量控制为保证测定结果的准确，在每批测定样品中插入两个标样［国家标准物质研究中心：小麦粉标样（GBW08513）］，以检验结果的准确性及平行性。药材样品20个，各分3批处理，每批加两个标样，两个空白， 两个管理样， 两个回收率，10%的平行。标准测定值见表2，标准值与测定值之间的变异系数范围在0.94~12.5，且同批的两个标样的测定值间的变异系数小于10%，表明其平行性较好，能满足测定要求。回收率测定值范围见表3。

　　2.2 中药材药用安全性的评价

　　2.2.1 评价方法［1］（西南农业大学博士论文《重庆市农田土壤—粮食作物重金属关联特征与污染评价》何峰）

　　超标率： Ci(%)=niNi×100%

　　Czi=1N∑Ni=1Ci

　　式中：Ci -某类污染物在某种药材中的超标率；

　　Czi -各种药材平均超标率；

　　ni -某种药材的某类污染物超标样品数；

　　Ni-某种药材采集的样品数；

　　N-污染物种类数。

　　2.2.2 评价标准采用国家在2001年颁布的《药用植物及制剂进出口绿色行业标准》的重金属限值评价药材重金属污染状况。评价标准见表4。2.2.3 评价结果见表5~6及图1~2。

　　图1 茎叶类药材重金属超标率图（略）

　　图2 花果类药材重金属超标率图（略）

　　3 讨论

　　本方法简单易行，测定结果真实可靠，能反映客观实际，可以作为中药材质量控制指标之一。如果能与药材基地土壤中重金属含量的测定相结合，找出它们之间的相关性，则对药材的质量控制将更为合理。

　　本实验结果显示，Cd的超标率最严重，茎叶类药材Cd的超标率最高达84%，超标药材为鱼腥草叶、淫羊藿叶和艾纳香；其次是Cu的超标率也较严重，茎叶类药材Cu的超标率高为76%， 超标药材为鱼腥草叶和艾纳香；花果类药材Cu的超标率为60%，超标药材为吴茱萸和决明子。5种药材中Pb，Hg，As没有超标。

　　建议：加强对药材基地重金属污染的监测力度，严格控制工业“三废”的排放，禁止工业废水以及含有害物质的固体废弃物农用；大力推广无公害中药材生产技术的同时，加强药材生产基地的环境监测工作，合理施用化肥和农药。对于已污染土壤，应采取相应的工程、生物、化学和农业措施，降低土壤中重金属的含量，达到改良土壤的目的；合理安排药材生产的布局，在远离污染源的地区开发新药材基地以保证药材质量；药材的种植结构上，在污染较重的区域应多考虑种植些富集重金属较低的药材，以降低重金属进入人体的可能性。

　　表1 重金属的分析方法（略）

　　表2 药材质控样测定值（略）

　　表3 药材加标回收率测定值（略）

　　表4 药用植物及制剂进出口绿色行业标准（略）

　　表5 茎叶类药材重金属含量评价结果（略）

　　表6 花果类药材重金属含量评价结果（略）

【参考文献】
　　［1］ 叶文虎.环境质量评价［M］.北京：高等教育出版社，1994.

　　［2］ 中华人民共和国对外贸易经济合作部.药用植物及制剂进出口绿色行业标准［S］.