水酶法提油工艺对花生蛋白功能特性的影响

相关推荐

• 酶法有限水解对花生蛋白功能特性的影响
• 利用超微低温脱脂花生粉研制花生蛋白饮料
• 酶法水解动物蛋白工艺研究
• 低温冷榨花生饼粕制取花生蛋白及其性质的初探
• 超声处理对大豆分离蛋白功能特性的影响

同分类资源 更多

• [食品科学与工程] 灰分-出粉率曲线对制粉生产的指导作用
• [食品科学与工程] 2004年北京地区居民膳食调查
• [食品科学与工程] 鉴评
• [食品科学与工程] 低糠乳酸奶的研制
• [食品科学与工程] 杂环化合物在镇江香醋陈酿过程中的变化

相关关键词