沙拉，与其说是一种菜式，不如说是一种概念，或者更精确一点，有一种“混成”菜的概念。“混成”的妙处是给你一个漫天想象的空间，由着你发挥。它可能是纯粹生菜拌制；也可能是水果和蔬菜的拼盘，如以纽约伍德夫饭店命名的伍德夫沙拉，就是用苹果、胡桃、芹菜
癌症康复
2004年1期
