“长生不老”的妙药──豆腐配海带日本盛行豆腐与海带配吃，他们认为这是“长生不老的妙药”。制作豆腐用的大豆，含有一种叫皂角昔物质。现在已发现的一百多种皂角苷，大豆里就含有５种。皂角昔能阻止容易引起动脉硬化的过氧性脂质的产生，能抑制脂肪吸收，促进脂肪的分...
农村成人教育
1996年4期
