<正>《中国食品学报》2014年第12期P57~64:鱿鱼内脏蛋白酶解液制备鱿鱼味香精(董志俭李冬梅牛思思刘佳玲钟克利励建荣)P128~135:乳脂肪及其酶解风味改善研究进展(张晓梅艾娜丝王静孙宝国郑福平)P148~153:高效液相色谱法同时测定食品中多种添加剂(高文惠庞军高林贾英民)P164~172:豆汁的风味物质分析(卢晓丹张敏)P182~189:草鱼的营养评价及关键风味成分分析(王雪锋涂行浩吴佳佳戴志远)
国内外香化信息
2015年2期
