乡胃情结

(整期优先)网络出版时间:2019-04-14
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“味道,落到笔上就成了风格,吃进胃里就成了乡愁,刻到心上,那就成了一辈子都解不开的结。”北国的冬季,雀鸟长眠于屋檐下,朝曦中的袅袅炊烟穿行于雪层,嗅觉就这样在年味里被缓缓唤醒。慈祥的老人总是早早备下豆腐脑儿,那香气悄悄地、冷不防地就那样钻进被窝儿。豆腐脑儿由各种豆子磨制而成,鲜嫩爽滑,再配上份苤蓝腌制的咸菜,有股子大自然里带出来的香气。