目的了解全县当前食品卫生监督工作的现状及存在的主要问题。方法采用整群抽样的方法调查545名从业人员和非食品从业人员对《食品卫生法》相关知识的了解情况对1993－2000年全县食品卫生监督工作资料进行汇总统计分析。结果1993至2000年，全县已颁布卫生许可证2760个，食品行业从业人员数7280人，健康证持有率27．90％，8年间食品行业卫生许可证发放数和从业人员数平均增速分别为26．91％和13．63％，而健康证的持有率平均增速下降了8．4％，同时《食品卫生法》相关知识的问卷调查发现从业人员和非从业人员对《食品卫生法》相关知识的了解并无明显差异，说明经常性卫生监督和卫生法律的宣传是我们工作中的簿弱环节。结论加强经常性卫生监督和卫生法律规范的宣传是今后食品卫生监督工作的重点。
