种土豆容易又环保种土豆对水资源要求少，不需要太温暖的气候，对土地的质量要求也不高，生长期短，产量又高，相对于“一生”要用至少六七种农药和生长调节剂的水稻，土豆不需要太多化学物质帮忙。这样的好东西，当然是有利于环境保护和可持续发展的食物选择。
生活与健康（学术版）
2017年10期
