分光光度法测定肉中的已烯雌酚

(整期优先)网络出版时间:1992-05-15
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本文报道了已烯雌酚在70%甲醇水溶液、pH为8.0左右的体系、经过紫外线辐照生成一种黄色的醌式化合物,采用岛津UV-2100型分光光度计于407.5nm测定吸光度,已烯雌酚含量在0~30ug/25ml范围内有良好线性关系。样品经70%甲醇水溶液提取后,用此法测定的回收率为87.0~115.0%,变异系数为5.8—10.0%,最低检出量和最低检出浓度分别为0.2ug和8.0×10-3ug/ml。具有快速、灵敏、所需仪器设备简单等特点。