周三家的卤煮是整条街上离不开的美食。每天晚饭前后,就是店里生意最盛的时候。这时候喝酒的人多,从掌柜到伙计,都忙得欢喜。店里一排十几个装了玻璃的柜匣,里面除了油炸花生米、五香豆腐干,就是一字排开的酱牛肉、猪头肉、猪耳、猪尾、苦肠、猪肚、猪心、口条。客人要多少,切好装盘再浇一勺调和,香!放学、放工,回家正是饥肠辘辘、食欲最强的时候。
时代文学
2017年3期
