目的分析南通市餐具集中消毒行业存在的问题，探讨监管存在的困难，探索监管路径，寻求解决对策。方法对餐具集中消毒行业现况调查，制订《南通市餐具集中消毒企业卫生规范》，开展专项整治。结果南通市餐具集中消毒行业卫生状况明显改善，但监管机制尚待完善。结论餐具集中消毒服务机构数量在不断增加，这种机构的出现对防止传染病发生和流行发挥出了重要作用，但因监管机制尚不完善，该行业卫生状况存在不少问题，值得深入探讨。
中国卫生监督杂志
2016年6期
