精疲力尽吃什么?可在口中嚼上一些花生、杏仁、腰果、胡桃等干果,这类小食对恢复体能有神奇的功效。因为它们含有丰富的蛋白质、维生素B和维生素E、钙、铁以及植物性脂肪,却不含胆固醇。此外,胚芽米能使人恢复活力。蛤蜊汤、青椒肉丝、凉拌菜、芝麻、草莓等食物含有丰富的蛋白质及适度的热量,能保护并强化肝脏,不妨多食。办公室工作吃什么?对预防视力减弱,维生素A极具功效。眼睛使用过分时,可食鳗鱼。100克鳗鱼约含5000IU维生素A,而成人每天需要2000IU的维生素A。鳗鱼肝的维生素A含量更丰富,约为鱼肉的3倍。韭菜炒猪肝也有此功效。此外,整天呆在办公室的人容易缺乏维生素D。虽然食用香菇等菌类食品后再晒太阳,体内会产生维生素D,但是,日晒机会少,
山东人力资源和社会保障
1994年Z1期
