韩国开发食品麻辣程度分析技术-中国期刊网

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（整期优先）网络出版时间：2015-09-19

作者:

轻工技术与工程 >食品科学与工程

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9月8日，韩国食品研究院发表消息称，开发了同时检测食品中辣椒和胡椒的辣味程度分析技术．该技术通过了食品分析有效性验证。

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中国食品学报

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食品分析技术开发韩国有效性验证同时检测

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