山区农田种植水稻效益低，早籼稻米质差，若采用“两经一粮”即毛豆－中稻－青花菜水旱轮作栽培模式，不仅能提高稻米品质、改善土壤生理化性质，而且还可以增加农民收入。一、毛豆栽培技术1、整畦播种毛豆选择优良、高产的台湾毛豆75号，每年的3月25日播种，亩用种量10千克。畦宽80厘米，每畦播2行，每穴2粒种子，株行距25厘米。2、科学管理施肥掌握“攻头控中保尾”原则，即：基肥必须施足，亩用过磷酸钙25千克、土杂粪2000千克。追肥必须早施，第一对真叶展开后，结合中耕用稀粪尿浇施。出苗后25天，亩用尿素5千克、复合肥10千克、氯化钾5千克施于两穴之间。开花后，施好结荚肥，亩用尿素5千克、氯化钾5千克进行培土。水分管理上，保持土壤湿润，旱时灌跑马水，涝时及时排水。3、适时收获结荚期必须用老鼠药防老鼠吃青荚。6月15日前后，豆仁八成熟时，要在2－3天内全部采收完。
