河蟹,学名中华绒鳌蟹,其个体肥大,生长迅速,肉质细嫩,味道鲜美,营养价值较高,为群众喜爱的名贵水产佳品。目前,河蟹养殖已在全国大部分省、市开展,并已取得良好的经济效益,积累了较为丰富的经验。但是,在高寒地区养殖河蟹(成蟹)还没有完整的经验,正在探索。特别是在我省高寒地区利用稻田放养幼蟹(扣蟹),进行成蟹养殖尚无先例。为了充分利用水域资源,拓宽养殖生产领域,调
黑龙江水产
1999年3期
