仲秋爊鸭美

(整期优先)网络出版时间:2014-09-19
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中秋,是吃鸭的好时节。我国各大菜系中,苏菜中的鸭肴尤为精彩纷呈,像南京"盐水鸭’、苏州"母油整鸭"、扬州"三套鸭"等,都是来头不小的名馔。爊鸭,则是江苏昆山美食的一块招牌。