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《农产品加工(下)》
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2012年5期
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黑木耳的开发研究进展
黑木耳的开发研究进展
(整期优先)网络出版时间:2012-05-15
作者:
唐平;俞卫平;支明玉
农业科学
>农产品加工
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资料简介
综述了黑木耳的主要营养成分及其保健作用,着重探讨了黑木耳多糖,并展望了黑木耳保健品产业的开发前景。
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综述了黑木耳的主要营养成分及其保健作用,着重探讨了黑木耳多糖,并展望了黑木耳保健品产业的开发前景。
来源期刊
农产品加工(下)
2012年5期
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相关关键词
黑木耳
多糖
保健作用
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