电磁炉是当今家庭主要的电热炊具,使用时没有明火,不但清洁卫生,而且安全高效,但它对锅具材质有特别的要求,只有铁锅、不锈钢锅等铁质锅具可用,铝锅和铜锅却不能使用.这是为什么呢?
数理天地:高中版
2012年1期