海底捞是一家从四川简阳发展而来的全国连锁火锅店,目前在北京、上海、西安等地开设40家分店,员工1万多人,年盈利3亿多。北京三伏天,温度常常高达30多度。就在其他火锅店生意清淡的另一边.海底捞却呈现另一番火爆景象,排队等候需一、二个小时,每天每桌平均翻3次台……。
企业与文化
2011年6期