日本肉葫芦是一年生葫芦科植物。我国1985年从日本引进,1987年试种成功。近年来在黑龙江、辽宁、吉林、广西、江苏、山东等省的成功种植表明,我国大部分地区均可栽培。日本肉葫芦营养丰富,用途很广。肉质细嫩雪白,含有丰富的糖及各种维生素,具有健身、养颜、抗衰老之功能,是新型高级营养佳品。可作各种炒菜、汤菜,无论是素炒、荤烧皆别有风味,可制作水饺馅及干条,酷似天然蘑菇。精制的干条出口创汇,外贸部门收购价每
畜牧市场
1993年3期
