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浅谈洛阳水席的起源与特色

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摘要通过分析洛阳水席的形成原因，阐述洛阳水席的构成和特色；针对当前洛阳水席现状进行剖析，在此基础之上提出突出非遗特色、挖掘文化内涵、制定水席标准等开发策略。

DOI ldek65med3/991765

作者孙耀军;孙莉

机构地区不详

出处《南宁职业技术学院学报》 2011年3期

关键词洛阳水席非物质文化遗产饮食文化开发策略

分类 [文化科学][职业技术教育学]

出版日期 2011年03月13日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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南宁职业技术学院学报

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