摘要
摘要:近几年来，随着国家经济的发展，发酵工程技术得到了越来越多的应用。因为我们的国民对食物的种类和质量都有很高的要求，所以我们要在食物的开发中运用先进的生产技术，来保证我们的食物的味道可以满足大部分的国民的需要，并且在食物的开发中，要对食物的种类进行合理的控制，不仅要运用先进的生产技术，让发酵工程技术等相关技术的应用价值得到最大程度的发挥，还要保证食物的开发过程能够顺利进行，让新研究出来的食物种类都拥有更高的安全性，从而维护我们的人民的生命健康。对于发酵工程技术来说，它是一项新的技术，应该在食品的发展中加以综合的研究。在这一点上，本文将对食品工艺的具体改进过程进行分析，并对发酵工程技术的具体应用进行探讨。
出版日期
2023年06月03日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
