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课程思政视角下《烹饪职业道德与素养》教学改革探索

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摘要摘要：随着社会经济的不断发展，不同产业逐渐升级，对职业人才的需求也在逐渐提升。现代职业人才不仅要具备完善的知识技能体系，还要具有良好的文化素养和道德品质。在课程思政视角下，立德树人已经是教育的根本任务。传统的烹饪教学太过于重视学生理论技能的培养，忽视了对学生优秀道德品质和职业精神的引导。本文通过提出目前烹饪专业教学改革方案，强化思政教育，为学生就业发展提供更多可能。

DOI rj82qmprj0/6797158

作者周韬

机构地区云南经贸外事职业学院云南省昆明市 650000

出处《教学与研究》 2022年19期

关键词思政课程烹饪职业道德素养教学改革探索方案

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2023年02月14日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）