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食品工程质量及食品安全探究

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摘要摘要：当前，我国的食品工程质量和食品安全保障工作中出现了许多问题，相关的保障措施缺乏实效性，食品生产企业的质量安全意识有待提高，也没有严格落实食品质量与安全管理的相关工作。有关部门和企业必须持续改进食品质量与安全的保障措施，同步实施食品工程的安全和监督管理，推进食品质量与安全的全面强化监督管理，有力消除影响食品质量与安全的因素，确保食品质量与安全处于可控状态，从而保障人们的饮食安全。

DOI 7dm229ry4n/6579906

作者黄高峰

机构地区身份证号：150102197907072057

出处《工程建设标准化》 2022年15期

关键词食品工程质量食品安全

分类 [建筑科学][建筑理论]

出版日期 2022年11月14日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

工程建设标准化

2022年15期

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