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食品工程质量及食品安全探究

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摘要摘要：食品工程具有较强的综合性，涉及的学科知识较多。现代人类社会的发展离不开食品工程的强有力支持。衡量一个国家经济和科技发展水平的重要指标之一就是食品工程水平。作为食品工程方面专业人员，需要重视食品工程质量，因此如何进一步保障人们食品工程安全，强化食品安全监督和监测管理是全社会人们普遍关注的重点。

DOI zdlezy0zjl/4765688

作者毛佳琦 1郑允允 2

机构地区 1 . 41010219901228**** 河南郑州 2河南沃蓝环保科技有限公司河南郑州

出处《科学与技术》 2020年8期

关键词食品食品工程安全质量管理措施

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2020年08月18日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）