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多糖类可食性膜的研究进展

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摘要阐述多糖类可食性膜的种类和应用现状等，提出了多糖类可食性膜未来的发展趋势。

DOI 2d315v9m49/639467

作者陈荔红;郑宝东

机构地区不详

出处《农产品加工（下）》 2008年11期

关键词可食性膜多糖类应用

分类 [农业科学][农产品加工]

出版日期 2008年11月21日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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