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香菇多糖的研究进展

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摘要摘要本文介绍了香菇多糖的化学结构、理化性质和香菇多糖的提取、分离和纯化方法；并对香菇多糖的免疫调节作用、抗肿瘤活性、抗病毒活性、以及降糖和降脂作用进行阐述，对香菇多糖在临床应用和保健品市场进行展望。

DOI 7j6812yr40/2993290

作者赵继明蒲艳春

机构地区赵继明1蒲艳春2

出处《健康文摘》 2011年38期

关键词香菇多糖抗肿瘤活性抗病毒活性

分类 [医药卫生][公共卫生与预防医学]

出版日期 2011年12月22日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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