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论糕点食品行业质量安全问题及应对措施

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摘要摘要：随着社会的发展与进步，人们越来越重视食物的质量安全和营养均衡问题。我们日常生活中的糕点食品行业应当努力保障质量安全问题。而现阶段，糕点的原料功能与安全要求、产品储存条件与保质期等要求越来越高。需要积极加强糕点食品生产环节的管理。糕点食品行业应当加强对糕点的生产环节的控制，全面探索食品行业质量发展中的安全问题。

DOI zdlnglrpjl/6377140

作者王明娟，钟文秀，刘斯妮，陈婉华

机构地区广州永业食品有限公司广东广州510000

出处《科学与技术》 2022年10期

关键词糕点食品行业质量安全

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2022年09月05日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）