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2008年8期
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苯酚-硫酸法测定广东虫草菌丝体多糖含量的研究
苯酚-硫酸法测定广东虫草菌丝体多糖含量的研究
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摘要
以精制后的广东虫草菌丝体多糖为研究对象,通过单因素实验,对苯酚-硫酸法测定广东虫草菌丝体精制多糖含量的显色条件进行优选,并对该法的精密度、稳定性、加样回收率,以及多糖液中色素、蛋白质的干扰等进行了研究。结果表明,该测定方法简便灵敏,准确性高,稳定性好,测定结果可靠,且不受色素及蛋白质的影响。用苯酚-硫酸法在最佳显色条件下测得的广东虫草菌丝体多糖含量为10.52%。
DOI
wjv5gww9d7/625702
作者
郑必胜;唐芳勇;闫文娟;李泰辉
机构地区
不详
出处
《农产品加工(下)》
2008年8期
关键词
广东虫草
苯酚-硫酸法
多糖
分类
[农业科学][农产品加工]
出版日期
2008年08月18日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
农产品加工(下)
2008年8期
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