苯酚-硫酸法测定广东虫草菌丝体多糖含量的研究

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摘要 以精制后的广东虫草菌丝体多糖为研究对象,通过单因素实验,对苯酚-硫酸法测定广东虫草菌丝体精制多糖含量的显色条件进行优选,并对该法的精密度、稳定性、加样回收率,以及多糖液中色素、蛋白质的干扰等进行了研究。结果表明,该测定方法简便灵敏,准确性高,稳定性好,测定结果可靠,且不受色素及蛋白质的影响。用苯酚-硫酸法在最佳显色条件下测得的广东虫草菌丝体多糖含量为10.52%。
机构地区 不详
出处 《农产品加工(下)》 2008年8期
出版日期 2008年08月18日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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