一起致病性大肠埃希菌污染田螺引致食物中毒的调查-中国期刊网

摘要调查和确定食物中毒的原因。利用流行病学调查和实验室检测的方法，采集食物中毒病人和田螺加工销售人员的肛拭子、田螺加工销售环境拭子及吃剩田螺等样品35份，参照《食品卫生检验方法·理化部分》（GB／T5009—2003）、《食品卫生微生物学检验》（GB／T4789-2003）、《霍乱防治手册》（第5版）和《食物中毒诊断标准及技术处理总则》（GB14938-1994）进行检测。

1马淑荣;滕克强. 一起致病性大肠埃希氏菌引发的食物中毒调查.公共卫生与预防医学,2008-03.
2余淑军. 致病性大肠埃希菌食物中毒的流行病学研究.临床医学,2020-07.
3胡兆祥;郝笑. 一起产肠毒素大肠埃希氏菌引起的食物中毒.公共卫生与预防医学,2012-05.
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5石瑞平;房毅;杨磊;梁玉昌;邢立新;王文;董静;于浦清;曾力;顾立军. 致病性大肠艾希氏菌引起食物中毒的调查报告.公共卫生与预防医学,2004-02.
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10胡鹏唐开来. 一起沙门氏菌污染引起食物中毒的调查分析.免疫学,2017-06.

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