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超声波辅助提取沙棘果渣中的粗多糖

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摘要研究了超声波提取时间、固液比和提取温度等因素对多糖提取量的影响，并通过正交试验得到了超声波提取沙棘果渣多糖的最佳工艺参数为：超声波提取时间20min、固液比为1g：50mL、提取液温度为60℃，在此条件下沙棘多糖的提取量为88．09mg／g。

DOI zdl1n52p4l/596164

作者钟运翠;杨宏志;阎福林;孙伟洁

机构地区不详

出处《农产品加工》 2008年5期

关键词超声波提取沙棘粗多糖正交试验

分类 [农业科学][农产品加工]

出版日期 2008年05月15日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

农产品加工

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超声波提取沙棘粗多糖正交试验

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