首页 > 《时代教育》 > 2021年20期 > “酒店餐饮管理”课程思政教学设计及实践探讨

“酒店餐饮管理”课程思政教学设计及实践探讨

在线阅读下载PDF 导出详情

摘要摘要：课程思政融入教学管理的目的，是为了打造全方位多元化的综合性人才。酒店餐饮行业是我国服务行业的主流，其作用体现在人们的外出与外出就餐，由此酒店餐饮的重要性可见一斑。“酒店餐饮管理”专业是以餐饮与酒店经营业务为基础课程的专业，主要核心内容为餐饮服务与酒店服务与酒店管理等内容。为了培养具有综合素质的酒店餐饮管理人才,需要将课程思政教学与酒店餐饮管理课程进行有效结合。

DOI zdlyg9k84l/5715064

作者陈建国

机构地区桂林航天工业学院

出处《时代教育》 2021年20期

关键词酒店餐饮管理思政教学设计教学实践探讨

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2021年12月20日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）