流式细胞术在乳酸菌自溶检测中的应用-中国期刊网

摘要摘要：流式细胞术是 20 世纪 70 年代初发展起来的一项高新技术 , 它集计算机技术、激光技术、流体力学、细胞化学、细胞免疫学于一体，是对快速直线运动状态中的细胞、生物颗粒或液体中的大分子物质进行多参数的、快速的定量分析和分选的一种技术。本研究即使用流式细胞术测定菌体自溶度，建立了一种准确、快速的乳酸菌自溶检测方法，为乳酸菌的自溶特性研究提供便利。

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