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玉米浓醪酒精发酵工艺探究
玉米浓醪酒精发酵工艺探究
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摘要
摘要:随着我国农业生产技术的发展,浓醪酒精发酵工艺作为一种具备较高细胞密度、产物浓度和高发酵速率的发酵技术之一,这一技术在近几年玉米发酵中的应用也随之大幅增多。由此,本文将着眼于玉米浓醪酒精发酵工艺进行阐述、研究,思考这一工艺展开的侧重和效果,以期能够对未来玉米浓醪酒精发酵工艺的展开予以帮助。
DOI
pd5pxrpmj7/4683795
作者
王广霞
张淑红
杨彬
机构地区
中粮生化能源(肇东)有限公司 黑龙江肇东 151100
出处
《科学与技术》
2020年6期
关键词
玉米
浓醪酒精
发酵工艺
分类
[建筑科学][建筑技术科学]
出版日期
2020年07月13日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
科学与技术
2020年6期
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