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探究玉米原料超高浓度酒精发酵

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摘要摘要：近年来我国玉米的产量直线上升，玉米作为酒精发酵的原材料，一直都是发酵生产中的重要内容。玉米作为原料，带动酒精产量的大幅度增长。酒精是我国一种重要的工业原料，运用的范围十分的广泛，如食品、医药等领域，具有着不容忽视的地位。因此，玉米作为酒精发酵的主要原材料，它在发酵过程中的手法、浓度等，都与酒精的质量息息相关。当下在进行酒精生产的过程中存在一些问题，亟需解决。

DOI 54ky9vnedk/4489509

作者黄佳箭

机构地区身份证号 430224198510040036

出处《科学与技术》 2019年2期

关键词玉米酒精发酵浓度较高

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2019年12月03日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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