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探究食品安全风险分析在食品质量管理中的作用

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摘要摘要随着我国经济的快速发展，人们生活水平和质量的不断提高，对于饮食要求越来越高。随着我国人民收入、生活水平的不断提高，我国人民对食品的需求也越来越大，越来越多样化，我国的食品生产业也随之得到了迅速发展。然而当前国内经常会出现各种食品安全问题，在危害人民身体健康的同时，也让国内民众对食品生产产业产生了信任危机，这非常不利于食品生产业的可持续发展。因此，采取必要的措施控制食品质量，做好食品安全风险分析工作，有效控制国内食品安全危害，以防止发生危害公众问题，具有重要的影响作用。

DOI rj8qoggyj0/3691010

作者蔡海菊

机构地区汕尾南储食品冷链有限公司516600

出处《基层建设》 2019年20期

关键词食品安全风险分析食品质量管理作用

分类 [建筑科学][建筑设计及理论]

出版日期 2019年11月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）