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食品安全检测中分析化学技术的应用分析

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摘要摘要食品安全历来是百姓关心的热点话题，近年来我国一直发生食品安全事件，相关报道也让人们对我国的食品安全产生了质疑。因此，为了让人们对食品更放心，除了加强对食品生产的监督以外，还要对已生产出的食品进行检验，尽可能保证食品的质量和成分都是合格的。而食品安全主要是食品中的成分安全，对成分的检测一般都是用相关的化学技术，为此，本文将对与食品安全检测相关的化学技术进行介绍。

DOI ojz55wrrj5/3121894

作者侯方方

机构地区来安县市场监督检验所安徽滁州239200

出处《基层建设》 2019年21期

关键词食品安全检测分析化学技术应用

分类 [建筑科学][建筑设计及理论]

出版日期 2019年10月07日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）