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三类罐头食品与质量关系

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摘要市场上的罐头类食品主要有肉类、汤类、水果类罐头等，种类繁多，以其方便保存而广受消费者欢迎，但坊间一直流传罐装食品防腐剂过量，含重金属等质量问题，令消费者一再关注罐头食品的安全性。

DOI mpj0rz7yjy/252503

作者杨婷

机构地区不详

出处《质量与市场：质量》 2004年12期

关键词罐头食品防腐剂肉类水果质量问题消费者

分类 [经济管理][企业管理]

出版日期 2004年12月22日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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质量与市场：质量

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罐头食品防腐剂肉类水果质量问题消费者

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