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《中国饮食卫生与健康》
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2004年4期
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测定酒中甲醇的方法改进探讨
测定酒中甲醇的方法改进探讨
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摘要
品红-亚硫酸比色法测定酒中甲醇含量是国际食品卫生检验方法(理化部份)中所规定的方法。目前有条件的单位在测定酒中甲醇含量时都采用气相色谱法测定,而大多数基层防疫部门实验室不具备这样的条件,仍然采用国标法测定酒中甲醇。在测定过程中,常遇到显色不稳定,工作曲线重现性差和回收率试验不理想等问题。因此,根据工作实践的经验,
DOI
9rj8myey40/222434
作者
张文
机构地区
不详
出处
《中国饮食卫生与健康》
2004年4期
关键词
含量测定
甲醇
气相色谱法测定
食品卫生
卫生监督
分类
[医药卫生][公共卫生与预防医学]
出版日期
2004年04月14日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
中国饮食卫生与健康
2004年4期
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