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补血、益胃之佳品——墨鱼

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摘要墨鱼，学名为曼氏无针墨鱼，又称乌贼、墨斗，是头足纲的软体动物。我国古代称其为乌鱼则，早在《黄帝内经·素问》中已见其名(即乌鱼则骨丸)，并收载于东汉末年的《神农本草经》，列为上品。乌贼骨药名海螵蛸，且以4～8月捕捞的墨鱼为佳，取出其内壳洗净，日晒夜露至无腥味便可。

DOI pd5y08gwj7/2217395

作者周秀林

机构地区不详

出处《海鲜世界》 2004年1期

关键词墨鱼形态特征产地产季营养成分保健功效

分类 [农业科学][水产科学]

出版日期 2004年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）