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腌瓜的滋味

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摘要父亲从市场买了四斤小黄瓜回家。他喜欢吃腌瓜，母亲担心市售罐头酱瓜太成或用料不佳，于是自制。不看菜谱，完全发挥自己的巧思，一次做好几瓶冰镇起来，让父亲当作小菜下饭。买回来的小黄瓜，她一遍又一遍地刷洗，切块、搓盐、去成，加紫苏叶、少许酱油和冰糖，站在炉子前，盯着文火煮沸片刻，然后关火，放凉。尽管手酸了、脚软了，她还是坚持每一个步骤都不可省。

DOI pj0kz8384y/1753099

作者俞国荣

机构地区不详

出处《家长》 2017年5期

关键词滋味紫苏叶黄瓜父亲用料罐头

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2017年05月15日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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