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花样饺子

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摘要豆腐饺子原料：豆腐200克，胡萝卜100克，青椒1个，方形薄面皮、水发黄花菜、精盐、生抽、白胡椒粉、香油、葱花、植物油适量。制作过程：1．将豆腐洗净，放在沸水里焯一下，捞出沥水，弄碎，放入盆中。2．倒入洗净切好的胡萝卜丁、青椒丁，加入精盐、生抽、白胡椒粉、香油、葱花调味，搅拌成馅儿料，黄花菜泡发，洗净。3．取一片面皮，铺平，放上少许馅儿料，包裹好，用黄花菜系牢，放入锅中蒸熟即可。

DOI pj0kx3e04y/1707899

作者李婉萍

机构地区不详

出处《启蒙（0-3岁）》 2017年2期

关键词饺子黄花菜制作过程胡萝卜胡椒粉豆腐

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2017年02月12日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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