摘要
“有机畜牧业”就是在牧畜的饲养过程中禁止用化学饲料或含有化肥、农药成分的饲料来喂养。近年来国外通过“有机畜牧业”生产的肉类平均每年以20％的速度增长，有机副产品的消费也与日俱增。从1995年到1997年，用有机牛奶制成的冰淇凌的消费量猛增了293％，1999年全世界有机畜产品的销售额已超过1760万美元，得到国际认可的有机牧场已达350万公顷。美国在发展“有机畜牧业”方面处于领先地位。在美国畜牧业中，有机牛奶生产是发展最快的项目，全美国每个有机畜牧场的平均面积达75.6公顷。其次是欧共体，2000年欧共体国家将投入2.27亿欧元，专门发展“有机畜牧业”及其产品。目前，在欧洲市场有机牛奶价格比普通牛奶价格高37％。再次是拉美国家，其中以阿根廷尤为突出，1999年得到国际验证认可的有机牧场面积已超过23.1万公顷，其中有20.8万公顷用于放牧。农业专家们预测，“有机畜牧业”及其产品发展是世界农业发展的重要组成部分，正对传统畜牧业提出严峻挑战。（上海农业网）
出版日期
2001年04月14日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
