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普洱茶挥发油中特征性成分分析及其含量测定

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摘要目的：分析普洱茶中挥发油的化学成分,为其质量评价提供科学依据.方法：采用水蒸气蒸馏法提取挥发油,通过GC-MS联用仪对普洱茶挥发油的化学成分进行分析,内标法测定其相对含量.结果：普洱生茶与熟茶在挥发油成分的有无上没有太大区别,但熟茶中甲氧基类化合物的含量普遍大于生茶.普洱茶与其他品种茶叶挥发油中的共有成分主要为烃类与酯类.结论：该方法简便、灵敏、可靠、准确、抗干扰性强,可为普洱茶的质量控制提供依据.

DOI 5joxqxgnjv/1287784

作者鲁毅;李燕思;段靖;尹琼玉;马静;邱彦

机构地区不详

出处《药学与临床研究》 2013年5期

关键词普洱茶挥发油化学成分 GC-MS

分类 [医药卫生][药学]

出版日期 2013年05月15日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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药学与临床研究

2013年5期

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