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从消费动因浅析我国餐饮业的浪费

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摘要随着社会的发展，人们生活水平的提升，餐饮消费也日趋火爆，在餐饮业繁盛的背后却是让人痛心的餐饮浪费现象，在提倡节约型社会的时代背景下，与人们生活密切相关的餐饮业，如何做好日常管理，构建一个节约型的文明餐桌长效机制，弘扬朴素饮食文化，杜绝“舌尖浪费”，促进节约型餐饮消费的发展，营造良好、健康的饮食文化主旋律，是餐饮管理亟待探讨的新课题。

DOI 54kwkgo04k/1230233

作者李莹;张铁铮

机构地区不详

出处《时代报告：学术版》 2013年2期

关键词餐饮消费厉行节约饮食文化

分类 [文学][中国文学]

出版日期 2013年02月12日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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时代报告：学术版

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