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《老年教育:长者家园》
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2011年12期
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高血压患者宜常吃山药
高血压患者宜常吃山药
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摘要
山药,古称薯蓣。虽然貌不惊人,但因其营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的“补品”,既可作主食,又可作蔬菜,还能制成小吃或甜点。山药营养丰富,含有淀粉酶、胆碱、黏液质、蛋白质、脂肪、糖类和维生素等多种营养物质,是公认的滋补佳品。
DOI
rj8okee9d0/1080682
作者
刘姿含
机构地区
不详
出处
《老年教育:长者家园》
2011年12期
关键词
高血压患者
山药
营养物质
物美价廉
淀粉酶
蛋白质
分类
[文化科学][教育学]
出版日期
2011年12月22日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
老年教育:长者家园
2011年12期
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