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关于农村肉食品安全的思考与建议

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摘要随着农村经济的发展，农村集市日益活跃．各类畜产品大量上市，村寨分散交易量不断增加。由于上市交易的肉品来源广．流通渠道多，交易场所分散，未经检疫的病害畜产品容易流入流通环节．造成畜产品卫生质量下降和疫病的流行。为确保畜产品安全，保证广大人民群众的身体健康，繁荣农村畜产品市场。必须加强对农村畜产品安全的监管。

DOI n497wry7jy/1007259

作者李世龙

机构地区不详

出处《中国猪业》 2011年9期

关键词农村经济肉食品安全畜产品安全产品卫生质量畜产品市场流通渠道

分类 [农业科学][畜牧学]

出版日期 2011年09月19日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）