简介：【摘要】食品安全一直都是我国社会经济发展中较为重视的一个问题，随着科学技术水平的提高，食品检验技术也有所突破和创新，论文主要以此为基础对食品快速检验技术应用进行分析。

简介：摘要近年来，国民的生活水平得到了很大提高，对于食品质量的要求也越来越高。针对日益突出的食品安全问题，相关技术部门投入了大量的人力财力进行食品检测技术的研发工作。为减少食品安全问题带来的巨大损失，食品快速检测技术以其快速、准确地对食品进行检测的优势，被广泛应用于食品安全检测中。基于此，本文分析食品快速检测技术便捷、精确的方法，探究检测食品安全性创新策略。

简介：摘要新时期，食品安全备受人们关注，为了提高食品安全，需要构建安全监管体系。本文基于工作实践，有效的总结了食品安全体系构建对策，希望进一步研究，能够为社会稳定发展奠定良好基础。

简介：摘要食品安全问题一直以来都是我国所关注的，因为近年来食品安全事件频频爆发造成了人们的社会生活危机感与对食品本身质量的不信任。所以本文从科学的角度探究针对食品的理化检验相关技术要点，质量控制过程进行分析，为人们吃上放心食品打好科学基础。

简介：摘要：随着人们生活水平的日益提高，食品安全问题已经成为人们关注的重要问题。例如，近年来的苏丹红鸡蛋、三聚氰胺奶粉、瘦肉精、地沟油、僵尸肉等事件的发生都是重大的食品安全问题。食品检验检测工作是保证食品能否安全投放到市场的重要环节，同时食品检验工作是保障食品质量的重要屏障，食品检验工作也可以从源头上来对食品安全进行有效的把控，从而实现食品质量管理工作的有效开展，进而为食品的安全管理提供强有力的保障。然而，在食品检验检测工作中还存在着一些问题和不足，从而影响了食品检验检测工作的质量水平和效率，使得食品安全也受到了较大的影响，甚至引起了严重的食品安全事件，对人们的健康和生活造成了严重的威胁和伤害。本文就食品检测的误差来源进行分析，并探讨减少误差的方法，以提高检测质量。

简介：摘要高温作业专用服装是目前应用最广泛的特种防护服装［1］，其隔热和传湿性能与普通的服装有很大的不同［2］，可避免人们在高温情况下被灼伤。本文选取时间、热传导率为影响因素，建立数学模型来分析高温作业专用服装的热传导情况，并以此计算温度分布、确定织物材料的最优厚度，降低其研发成本。

简介：摘要：车号自动识别技术应用于铁路车辆的车号自动识别，为了准确掌握进出企业的货车、货车使用费和装卸车情况，实现企业内部货车自动化管理，目前全国部分大中型企业，如矿山、港口、电厂、石化、炼油厂等根据自身的需要，安装了车号 AEI设备。本文从车辆工艺设计角度出发，结合柳州雒容商品车企业专用线车号自动识别系统的应用和实践，阐述了车号自动识别设备的布设及机房选址的技术要求。

简介：摘要本文针对高温作业专用服装的设计问题，利用传热学非稳态导热理论，建立了一维非稳态传热数学模型，解决了题目所提出的问题。

简介：摘要中、停时指标超标的情况在我国矿业铁路专用线货车运输中极为常见，企业的运输成本因此出现一定提升。基于此，本文将简单分析矿业铁路专用线货车中时、停时指标影响因素，并深入探讨矿业铁路中时指标、停时指标的压缩措施选择，希望研究内容能够为相关企业带来一定启发。

简介：摘要随着我国科学技术以及经济社会的快速发展，人们的生活水平不断的提高，对于生活质量的要求也是越来越高。俗话说民以食为天，人们对于食品的质量的要求是一直很高的，但是近些年来一系列的食品安全问题层出不穷，让人们对于食品的安全以及质量产生了担忧，造成这个现象的主要原因还是对于食品的质量的管理出现了疏忽。

简介：摘要食品包装在一定程度上为人们的生活提供了便利，然而，包装材料引发的食品安全事故时有出现。为此，重视并提升食品包装材料安全性是十分有必要的。本文系统梳理了食品包装的安全现状和问题，分类介绍了目前比较常见的包装材料并对其优缺点进行了分析，在此基础上提出了一些相应的解决食品包装安全问题的措施和办法，以期能够为食品安全提供一些思路。

简介：摘要食品安全问题是关系到我国国民健康的重要问题，也是近年持续受到关注的学科领域。为了保证消费者的权益和身体健康，必须要加强对食品中添加色素的检测。目前的色素提取工艺存在工序复杂，溶剂用量和消耗量都较大、工艺成本高等问题，实现工业化投资较大，改善产品品质的工业化技术存在障碍。本文提供一种食品添加色素的提取方法，它工艺简单，成本低，易于实现工业化生产，得到的色素营养价值高，对人体无任何不良作用，而且对光、热的稳定性和化学稳定性好。大大提高了原料的利用率，在提高色素品质同时，扩大了食品添加剂应用领域，并促进相关产业发展。

简介：羧甲基赖氨酸是晚期糖基化终末产物代表之一，普遍存在于烘焙面制食品中，当人体摄入过多羧甲基赖氨酸，体内含量达到一定程度，会对人体的健康带来一定的危害。所以能引起蛋白质变性，导致营养流失和ＡＧＥｓ的形成，而且其本身具有毒性，同时还有快速生成对人体有危害的ＡＧＥｓ的特性，两者都参与许多慢性疾病的发展，故研究食品中的羧甲基赖氨酸及其危害具有重要的意义。

简介：2018年深圳市保健食品抽检合格率再度提升,查办案件数也同步上升,究其原因,市场违法行为已逐渐从非法添加、生产伪劣产品等转变为虚假声称、夸大宣传、会议营销等,保健食品市场整治仍然任重道远。

简介：

简介：摘要为进一步监测动物源食品中药物的残留，更好的药物的残留检测方法，利用针对β-受体激动剂的限进型分子印迹整体柱，通过切换阀的组合和在线净化条件的优化，建立了检测动物源食品中克伦特罗和莱克多巴胺残留的在线净化/液相色谱－串联质谱法。样品经酶解和乙酸铵缓冲液提取后，由在线分子印迹柱净化，CAPCELLPAKC18色谱柱（2.1mm×100mm，5μm）分离，多反应监测模式测定，内标法定量。克伦特罗和莱克多巴胺的定量下限分别为0.02μg/kg和0.09μg/kg。在猪肉、牛肉、香肠和奶粉中添加0.05～0.20μg/kg克伦特罗和0.5～2.0μg/kg莱克多巴胺，回收率为84.0%～103.8%，相对标准偏差小于12%。本文检测方法及监测结果进行归纳总结，提出自己的观点，以期提高大家对药物检测方法的重视，建立灵敏的快速检测方法。

简介：摘要：现当今，随着我国经济的飞速发展，人们的生活条件逐渐改善 ，人们对食品安全问题的重视程度不断提高。食品理化检测可以更好地保证食品质量和食品安全。但是，从食品理化检验现状可以看出，我国食品理化检测准确度会受到多方面因素的影响，因此进一步加强对其的研究非常有必要。

简介：【摘要】社会的进步带动多种产业的蓬勃发展，有机遇也暗含挑战，尤其是在如今的食品检验领域面临着更为严苛的考验。因为人们对于食品安全的重视度越来越高，所以保证食品的安全有着重要的意义，况且我国对于食品行业的需求日益增加，造成食品检测的工作量越来越大，这就需要有关部门大力开展新的研究来发展更为有效和快捷的检验技术。食品检验检测作为关系到人民群众生命安全的保障工作，其地位不言而喻，要充分认识到食品检验检测的工作的重要性，正视当前食品检验检测中存在的问题，并采取一系列的有效解决对策，完善食品检验技术，为人民群众的饮食安全提供有效的保障。 【关键词】食品检验检测；存在的问题；解决对策

简介：摘要随着科学技术不断的发展进步，人们开始慢慢的关注到食品业的发展，食品业面临着前所未有的发展机遇，同时也迎来前了挑战。现代食品工程的应用发展，离不开生物技术的支持。不同于传统生物技术，在食品工程中现代生物技术发挥着独一无二的作用，不仅有效改善了食品的安全质量，而且还进一步增强了生产效率。基于此，本文从食品工程的视角入手，探究分析生物技术在食品业的应用，希望通过生物技术的应用来能够改善我国的食品安全质量问题。

简介：摘要：近年来，人们生活水平逐渐的提高，对食品安全的要求也越来越高。 食品因其自身的重要性和特殊性，历来是人们关注的焦点。随着社会经济的发展，食品安全问题越来越受到人们的重视，成为世界各国政府关注的焦点问题之一。流通环节是食品安全问题屡屡发生的重灾区。本文以食品流通环节安全检测为切入点，结合国内外学者在食品安全检测方面的研究成果，针对流通环节食品检测的实际情况，分析了存在的问题，提出了有效的解决对策，以期全面提升流通环节食品检测的水平。